食品高圧加工の最新動向

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食品高圧加工の最新動向

缶詰技術研究会編

缶詰技術研究会, 2017.12

Title Transcription

ショクヒン コウアツ カコウ ノ サイシン ドウコウ

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Note

文献あり

監修: 山本和貴

シリーズ解説 : 食品高圧加工の最新動向(第1回-第24回): 「食品と容器」(56巻9月号-12月号, 57巻2月号-12月号, 58巻第2月号-10月号)

Details

  • NCID
    BC17075749
  • ISBN
    • 9784990993603
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    175p
  • Size
    28cm
  • Classification
  • Subject Headings
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