医在厨房 : 医薬は台所にあり
著者
書誌事項
医在厨房 : 医薬は台所にあり
東洋学術出版社, 2022.10
- タイトル読み
-
イザイ チュウボウ : イヤク ワ ダイドコロ ニ アリ
大学図書館所蔵 件 / 全13件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
文献: 巻末p1-2
内容説明・目次
目次
- １ 医と食のはじまり（医学のはじまり；薬は厨房から生まれた ほか）
- ２ 五味と五性（五味と五性のちから；塩の役割（鹹味） ほか）
- ３ 食の効能と文化（水の薬効；五穀と料理 ほか）
- ４ 食の発展、医の発展（夏・商・周・秦の時代；漢代の恩恵 ほか）
「BOOKデータベース」 より