医在厨房 : 医薬は台所にあり

Author(s)

• 辰巳, 洋 タツミ, ナミ

Bibliographic Information

医在厨房 : 医薬は台所にあり

辰巳洋著

東洋学術出版社, 2022.10

Title Transcription

イザイ チュウボウ : イヤク ワ ダイドコロ ニ アリ

Note

文献: 巻末p1-2

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　医と食のはじまり（医学のはじまり；薬は厨房から生まれた　ほか）
• ２　五味と五性（五味と五性のちから；塩の役割（鹹味）　ほか）
• ３　食の効能と文化（水の薬効；五穀と料理　ほか）
• ４　食の発展、医の発展（夏・商・周・秦の時代；漢代の恩恵　ほか）

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Details

• NCID: BC1709047X
• ISBN:
  • 9784910643755
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 市川
• Pages/Volumes: 230, 2p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.583
  • NDC10 : 498.583
  • NDLC : EF33
• Subject Headings:
  • BSH : 薬膳
  • NDLSH : 健康法 (食生活)