Food and world culture : issues, impacts, and ingredients

著者

• Watts, Linda S.
• Clark-Mahoney, Kelty

書誌事項

Food and world culture : issues, impacts, and ingredients

Linda S. Watts and Kelty Clark-Mahoney

ABC-CLIO, c2022

• v. 2

注記

Vol. 2. O-Z

Includes bibliographical references (p. [737]-762) and index

Set ISBN: 9781440869990

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC17104086
• ISBN:
  • 9781440879593
• LCCN: 2022000454
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Santa Barbara, Calif.
• ページ数/冊数: xxxiii p., p. [369]-785
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : GT2850
  • DC23 : 394.1/2
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Social aspects
  • LCSH : Food -- Social aspects
  • LCSH : Food -- Composition