ブルワー魂 : クラフトビールづくりに込められた情熱
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ブルワー魂 : クラフトビールづくりに込められた情熱
ワイン王国 , ステレオサウンド (発売), 2022.5
追補改訂版
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ブルワー ダマシイ : クラフト ビール ズクリ ニ コメラレタ ジョウネツ
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内容説明・目次
内容説明
世界に冠たる日本のクラフトビールを造るブルワー（ビール職人）の熱き魂がここに！「クラフトビールの魅力を一人でも多くの人に伝えたい」と、溢れるバイタリティでビールづくりに情熱を燃やし続ける日本のブルワーたち。新たに前作に１１人を加えた３４人の、果敢な挑戦の日々を追いかけ、熱い魂に触れた、ビアファン必見の一冊。
目次
- 鮎澤昌史 御殿場高原ビール
- 岩田秀樹 くめざくら大山ブルワリー
- 岩本伸久 サンクトガーレン
- 大下香緒里 箕面ビール
- 鍵谷百代 ロコビア
- 角井智行 牛久ブルワリー
- 加地真人 ワイマーケットブルーイング
- 片伯部智之 宮崎ひでじビール
- 佐藤栄吾 玉村本店
- 柴田泰彦 わかさいも本舗〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より