CalVegan和菓子 : カリフォルニア生まれの愛されスイーツ

Author(s)

    • 古賀, 史美 コガ, テルミ

Bibliographic Information

CalVegan和菓子 : カリフォルニア生まれの愛されスイーツ

古賀史美著

幻冬舎メディアコンサルティング, 2022.10 , 幻冬舎(発売)

Title Transcription

CalVegan ワガシ : カリフォルニアウマレ ノ アイサレ スイーツ

Available at  / 3 libraries

Note

英文併記

Description and Table of Contents

Description

なんでもない日常に彩りを添える２６品のときめきレシピ。見た目の美しさだけではなく、自然の素材や味にこだわって生み出された体に優しい和菓子のつくり方を、季節や場面ごとに紹介。さて、今日のお茶タイム、どんなお菓子で楽しみましょうか。英文レシピ付き。

Table of Contents

  • 春夏（桜餅（関東風）；桜餅　道明寺（関西風）；一口ぼた餅　ほか）
  • 秋冬（秋のデコレーション和菓子；りんご羹；発酵あんこ　ほか）
  • おもてなしと贈り物（うららか；さくらんぼ　青梅；宝石　琥珀糖　ほか）

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Details

  • NCID
    BC17295982
  • ISBN
    • 9784344942271
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    engjpn
  • Place of Publication
    東京,東京
  • Pages/Volumes
    83p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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