80歳、村上祥子さんの長生き発酵食レシピ
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80歳、村上祥子さんの長生き発酵食レシピ
世界文化ブックス , 世界文化社 (発売), 2022.10
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80歳、村上祥子さんの長生き発酵食レシピ
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ハチジッサイ、ムラカミ サチコ サン ノ ナガイキ ハッコウショク レシピ
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Description and Table of Contents
Description
長生き発酵調味料でラクしておいしく！腸イキイキ簡単ヘルシーおかずを公開。混ぜるだけ＆かけるだけで善玉菌をこまめに補給！
Table of Contents
- １ 善玉菌を毎日補給！長生き発酵調味料のヘルシーおかず（アマニみそだれ；酒かすペースト ほか）
- ２ １杯からレンジで簡単！発酵粉だし、発酵にんたまの腸活＆温活スープ（発酵粉だし 発酵にんたま；発酵×たんぱく質×温活で免疫力アップ たんぱく質もしっかりおかずスープ ほか）
- ３ 超減塩、乳酸発酵漬け！びん詰め発酵野菜の腸イキイキおかず（余り野菜をびん詰めに昆布の力で乳酸発酵；白菜の乳酸発酵漬け ほか）
- ４ 楽しみながら健康に！体が喜ぶ発酵グルメ（パン粉ぬか床；ビアレーズン ほか）
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