菓子をデザインする/華麗なるパフェ&デセールの世界

著者

書誌事項

菓子をデザインする/華麗なるパフェ&デセールの世界

（柴田書店MOOK）

柴田書店, 2022.10

タイトル別名

Pâtissier

タイトル読み

カシ オ デザイン スル カレイ ナル パフェ & デセール ノ セカイ

• NII書誌ID(NCID): BC17385542
• ISBN:
  • 9784388809165
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 152p
• 大きさ: 28cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.65
  • NDC10 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子