オールド台湾食卓記 : 祖母、母、私の行きつけの店
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書誌事項
オールド台湾食卓記 : 祖母、母、私の行きつけの店
筑摩書房, 2022.10
- タイトル別名
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A Taipei girl's retro shopping list
老派少女購物路線
オールド台湾食卓記 : 祖母母私の行きつけの店
- タイトル読み
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オールド タイワン ショクタクキ : ソボ、ハハ、ワタシ ノ イキツケ ノ ミセ
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注記
原著 (Yuan-Liou Publishing, 2021)の日本語版
台湾文化部の助成を受けて刊行されたもの
欧文タイトルは副標題紙裏による
内容説明・目次
内容説明
祖母が愛した迪化街の名店、母直伝の滷肉のレシピ、地元で愛される切仔麺、パイナップルケーキに秘められた歴史…愛すべき台湾の味と家族の記憶。重版続々、台北文学賞受賞。台湾で話題のエッセイ、ついに刊行！
目次
- 第１部 飲食と買い物（台所の形見；母娘三代の買物案内 ほか）
- 第２部 麺やお粥など（麺を食べる予感；二種類の米苔目 ほか）
- 第３部 明るい宴席（明日のおもてなしのために；滷肉の家 ほか）
- 第４部 お茶とお茶請け（香港のお茶；お茶を待つ時間 ほか）
- 第５部 南洋への旅（シャムへの飛行ルート；香りの総和 ほか）
「BOOKデータベース」 より