健康寿命をのばす脳と食べものの大切な話 : 誰でもできる100歳超え
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健康寿命をのばす脳と食べものの大切な話 : 誰でもできる100歳超え
中央公論新社, 2022.11
- タイトル読み
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ケンコウ ジュミョウ オ ノバス ノウ ト タベモノ ノ タイセツ ナ ハナシ : ダレデモ デキル 100サイゴエ
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内容説明・目次
内容説明
人は食べ物からできている。適切な食事で脳は１００歳まで成長しつづける。脳外科医が贈る百寿者への道とは。食生活と気持ちの持ち方から「免疫の活性化」と「長寿遺伝子の活性化」が生み出される！
目次
- 第１章 人体はなぜ生きているのか
- 第２章 免疫と健康長寿の関係—病気は免疫で予防できる
- 第３章 長寿遺伝子の活性化法—誰もが長寿遺伝子を持っている
- 第４章 健康長寿のための食生活の実践—何を食べたらよいか
- 第５章 糖質は適切な摂取が大切である
- 第６章 タンパク質は人体を構成する最も重要な栄養素である
- 第７章 良質な脂質を必要量摂取することが大切
- 第８章 ３大栄養素以外の栄養素—ビタミン、ミネラル、食物繊維、ファイトケミカル、水
- 第９章 がんと食品の関係—がん免疫力を活性化する食品
- 終章 健康長寿者の共通点—疫学・統計データの立場から
「BOOKデータベース」 より
