和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず
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和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず
主婦の友社, 2022.12
- Other Title
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ずるいほどに旨い鶏むねおかず : 和食屋がこっそり教える
- Title Transcription
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ワショクヤ ガ コッソリ オシエル ズルイホド ニ ウマイ トリムネ オカズ
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
596.33/Ka71110090199
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Description and Table of Contents
Description
料理、使い方、保存鶏むねのすべてを語り尽くしました。節約しながら家ごはん超格上げ!
Table of Contents
- 第1章 家族が好きな鶏むねそうざい(一口大で揚げて、香ばしさ抜群;大きいまま加熱して、ボリュームとしっとり食感を手に入れる ほか)
- 第2章 旅先で見つけた世界の鶏むね料理(よだれ鶏;サンラータン風スープ ほか)
- 第3章 鶏むね肉を保存する、使いきる(塩糖水漬けで驚くほどやわらかくなる;サラダチキンはかんたん湯せん調理で究極のふっくらを実現 ほか)
- 第4章 鶏むね肉の極上つまみ(からし鶏;焼き鳥3種 ほか)
- 第5章 鶏むねの一点豪華めし(鶏むねの親子丼;五目炊き込みごはん ほか)
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