身近な素材でつくるかんたん養生酒
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身近な素材でつくるかんたん養生酒
PHP研究所, 2022.12
- タイトル読み
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ミジカ ナ ソザイ デ ツクル カンタン ヨウジョウシュ
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内容説明・目次
内容説明
季節の果物から通年手に入る食材、乾燥食材まで１年中楽しめる！料理に活用するアレンジ方法も紹介。
目次
- こんな体質の人にはこの「養生酒」
- １ 手づくり「養生酒」で不調知らずの体に（なんだか体が疲れやすいと感じている人に；中医学・漢方における健康の考え方；生命を維持する３要素「気・血・津液」；「薬膳」とは健康になるための料理；薬膳のベースにある「陰陽五行」 ほか）
- ２ 身近な素材でつくる「養生酒」とアレンジレシピ（「養生酒」基本のつくり方 レモン酒；キウイ酒；ミニトマト酒；いちご酒；梅酒 ほか）
「BOOKデータベース」 より