一生ものイタリアン
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一生ものイタリアン
主婦と生活社, [2022.12]
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Italian food
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イッショウモノ イタリアン
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Note
ブックジャケットに「22年続くイタリア料理教室の絶賛レシピ」の記述あり
Description and Table of Contents
Description
カラフルで食欲をそそる前菜、定番＆ラク旨のパスタやピザ、肉・魚介の“郷土のおかず”に、とっておきドルチェ…人気イタリアンを家庭で味わい尽くす８５品。
Table of Contents
- Ａｎｔｉｐａｓｔｏ 前菜（えびと玉ねぎのマリナート；米のサラダトマトカップ ほか）
- Ｐｒｉｍｏ ｐｉａｔｔｏ 第１の皿／主食＆スープ（スパゲッティ ペスカトーレ；きのこのリゾット ポルチーニ入り ほか）
- Ｓｅｃｏｎｄｏ ｐｉａｔｔｏ 第２の皿／肉・魚の主菜（鶏肉の煮込み猟師風；切り身魚のアクアパッツァ ほか）
- Ｄｏｌｃｅ デザート（ティラミス；いちじくとぶどうのコンポート ほか）
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