調理師のための公衆衛生

著者

• 長田, 泰公 オサダ, ヤスタカ
• 吉田, 敬一 ヨシダ, ケイイチ

書誌事項

調理師のための公衆衛生

長田泰公, 吉田敬一共著

光生館, 1978.2

3訂

タイトル読み

チョウリシ ノ タメ ノ コウシュウ エイセイ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC18733032
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iii, 3, 199p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC10 : 498
• 件名:
  • NDLSH : 公衆衛生