微生物の事典
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書誌事項
微生物の事典
朝倉書店, 2022.11
- タイトル読み
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ビセイブツ ノ ジテン
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微生物の事典 / 渡邉信 [ほか] 編集
BC18942666
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微生物の事典 / 渡邉信 [ほか] 編集
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注記
その他の編者: 西村和子, 内山裕夫, 奥田徹, 加来久敏, 広木幹也
内容説明・目次
目次
- 1 概説—地球・人間・微生物
- 2 発酵と微生物
- 3 農業と微生物
- 4 健康と微生物
- 5 食品(貯蔵・保存)と微生物
- 6 病気と微生物
- 7 環境と微生物
- 8 生活・文化と微生物
- 9 新しい微生物の利用と課題
「BOOKデータベース」 より