すがたをかえる米
著者
書誌事項
すがたをかえる米
（食べもののひみつ / 「食べもののひみつ」編集室 [著], 2）
理論社, 2022.10
- タイトル別名
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米 : すがたをかえる
- タイトル読み
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スガタ オ カエル コメ
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内容説明・目次
内容説明
この本ではもち、せんべい、みりんについてとくにくわしく紹介するよ。
目次
- わたしたちのくらしと米 米はいろいろなものにすがたをかえる
- 米のきほん
- すがたをかえるところを見てみよう（１） 米がもち・だんごにへんしん！
- すがたをかえるところを見てみよう（２） 米がせんべいにへんしん！
- すがたをかえるところを見てみよう（３） 米がみりんにへんしん！
- はっ酵のふしぎ 米からできる調味料
- 全国の米の食べもの
- 地域によって食べ方いろいろ 米の郷土料理
- まだある！米の使いみちいろいろ
「BOOKデータベース」 より