すがたをかえる米

Author(s)

    • 「食べもののひみつ」編集室 タベモノ ノ ヒミツヘンシュウ シツ

Bibliographic Information

すがたをかえる米

(食べもののひみつ / 「食べもののひみつ」編集室 [著], 2)

理論社, 2022.10

Other Title

米 : すがたをかえる

Title Transcription

スガタ オ カエル コメ

Available at  / 8 libraries

Description and Table of Contents

Description

この本ではもち、せんべい、みりんについてとくにくわしく紹介するよ。

Table of Contents

  • わたしたちのくらしと米 米はいろいろなものにすがたをかえる
  • 米のきほん
  • すがたをかえるところを見てみよう(1) 米がもち・だんごにへんしん!
  • すがたをかえるところを見てみよう(2) 米がせんべいにへんしん!
  • すがたをかえるところを見てみよう(3) 米がみりんにへんしん!
  • はっ酵のふしぎ 米からできる調味料
  • 全国の米の食べもの
  • 地域によって食べ方いろいろ 米の郷土料理
  • まだある!米の使いみちいろいろ

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Details

  • NCID
    BC18873596
  • ISBN
    • 9784652205068
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    47p
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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