すがたをかえる大豆
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書誌事項
すがたをかえる大豆
（食べもののひみつ / 「食べもののひみつ」編集室 [著], 1）
理論社, 2022.10
- タイトル別名
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大豆 : すがたをかえる
- タイトル読み
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スガタ オ カエル ダイズ
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内容説明・目次
内容説明
この本では豆腐のなかまとしょうゆについてとくにくわしく紹介するよ！
目次
- わたしたちのくらしと大豆 大豆はいろいろなものにすがたをかえる
- 大豆のきほん
- すがたをかえるところを見てみよう（１） 大豆が豆腐にへんしん！
- すがたをかえるところを見てみよう（２） 大豆がしょうゆにへんしん！
- 全国の大豆の食べもの
- 地域によって食べ方いろいろ 大豆の郷土料理
- まだある！大豆の使いみちいろいろ
「BOOKデータベース」 より