山口の捕鯨解体新書 : 日本人と鯨の二千年
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山口の捕鯨解体新書 : 日本人と鯨の二千年
花乱社, 2022.12
- タイトル読み
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ヤマグチ ノ ホゲイ カイタイ シンショ : ニホンジン ト クジラ ノ ニセンネン
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内容説明・目次
内容説明
江戸期には古式捕鯨が行われ、近代捕鯨発祥の地でもある山口県。古代から連綿と続く捕鯨の歴史を繙き、２０１９年商業捕鯨再開後の現状と課題までを伝える。
目次
- プロローグ—伝統の食・産業の足跡を探る
- 遺跡から出土したクジラの骨—組織的な漁の道具に利用
- 古式捕鯨の技術の確立—鎖国を機に独自に進歩
- 長州藩鯨組—藩の有力な財源、資金・施設を優遇
- 江戸の流通拠点、商都下関—クジラを越後へ出荷した記録も
- 幕末、西洋船が日本近海へ、古式捕鯨の衰退—痛ましい海難事故の発生
- 明治維新、難航する近代式への移行—廃藩置県により民間経営に
- 若き岡十郎が興した日本遠洋漁業—国の後押しで苦難越え発展
- 日露戦争を契機に、捕鯨会社が乱立—業界の生き残りを懸け再編
- 明治末創業、日本水産の源流—トロール漁業や北洋漁業で成長〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より