Encyclopedia of human nutrition

著者

• Caballero, Benjamin

書誌事項

Encyclopedia of human nutrition

editor-in-chief, Benjamin Caballero.

Academic Press, 2023

Fourth edition

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD00327720
• ISBN:
  • 9780128218488
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Amsterdam
• ページ数/冊数: 4 volumes (2500 pages)
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • DC23 : 613.203
• 件名:
  • LCSH : Nutrition -- Encyclopedias