ドライフルーツとナッツの教科書

著者

• 井上, 嘉文 イノウエ, ヨシフミ

書誌事項

ドライフルーツとナッツの教科書

井上嘉文著

大学教育出版, 2023.1

タイトル読み

ドライ フルーツ ト ナッツ ノ キョウカショ

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• ドライフルーツとナッツの教科書

  2023.1.

  Maruzen eBook Library

注記

参考文献:p159-160

内容説明・目次

内容説明

同窓会で差がつく５０歳くらいまで内緒にしようか迷っていました…。若さの秘訣は、まぎれもなくナッツのおかげだということを。

目次

• 序章　ドライフルーツ＆ナッツアカデミーができるまで
• １章　ドライフルーツ
• ２章　ナッツ
• ３章　取材—ドライフルーツとナッツビジネスの経営者たち
• ４章　料理人のレシピ—ドライフルーツとナッツを使ったオリジナル料理
• ５章　美しく健やかに過ごすための９つの視点—Ｑ＆Ａまとめ

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BD00381872
• ISBN:
  • 9784866922300
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 岡山
• ページ数/冊数: vi,160p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.583
  • NDC10 : 498.583
  • NDLC : EF33
• 件名:
  • BSH : 果実
  • BSH : 乾物
  • BSH : ナッツ
  • BSH : 健康法
  • NDLSH : 健康法 (食生活)
  • NDLSH : 果実
  • NDLSH : 堅果