魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化

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魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化

石毛直道, ケネス・ラドル著

（岩波オンデマンドブックス）

岩波書店, 2022.11

オンデマンド版

Title Transcription

ギョショウ ト ナレズシ ノ ケンキュウ : モンスーン・アジア ノ ショクジ ブンカ

Available at  / 1 libraries

Note

1990年刊 (2009年3刷) のオンデマンド版

Details

  • NCID
    BD00448000
  • ISBN
    • 9784007312557
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xix, 359, 24p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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