魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化
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魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化
（岩波オンデマンドブックス）
岩波書店, 2022.11
オンデマンド版
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ギョショウ ト ナレズシ ノ ケンキュウ : モンスーン・アジア ノ ショクジ ブンカ
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注記
1990年刊 (2009年3刷) のオンデマンド版