An introduction to food grade nanoemulsions

著者

• Dasgupta, Nandita (Environmental chemist)
• Ranjan, Shivendu

書誌事項

An introduction to food grade nanoemulsions

Nandita Dasgupta, Shivendu Ranjan

（Environmental chemistry for a sustainable world / Eric Lichtfouse, Jan Schwarzbauer, Didier Robert, editors）

Springer, 2018

• : softcover

注記

Includes bibliographical references

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD0046055X
• ISBN:
  • 9789811349799
• 出版国コード: si
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Singapore
• ページ数/冊数: xxi, 179 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP156.E6
  • DC23 : 660/.294514
• 件名:
  • LCSH : Emulsions
  • LCSH : Nanotechnology
• 親書誌ID:
  • BB08552679