管理栄養士の基礎化学
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管理栄養士の基礎化学
アイ・ケイコーポレーション, 2023.3
5版
- タイトル読み
-
カンリ エイヨウシ ノ キソ カガク
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注記
参考図書: p92
内容説明・目次
目次
- 第1編 物質の構成(生体の構造と機能、個体から原子まで;原子の構造とイオンの生成 ほか)
- 第2編 物質の状態と変化(物質の状態;物質の変化 ほか)
- 第3編 無機物質(非金属元素とその化合物;金属元素とその化合物)
- 第4編 有機化合物と水(有機化合物の特徴と構造;食物や人体の構成成分と水)
「BOOKデータベース」 より