管理栄養士の基礎化学

Author(s)

• 吉田, 真美 ヨシダ, マサミ
• 齋藤, 昌義 サイトウ, マサヨシ

Bibliographic Information

管理栄養士の基礎化学

吉田真美, 齋藤昌義著

アイ・ケイコーポレーション, 2023.3

5版

Title Transcription

カンリ エイヨウシ ノ キソ カガク

Note

参考図書: p92

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１編　物質の構成（生体の構造と機能、個体から原子まで；原子の構造とイオンの生成　ほか）
• 第２編　物質の状態と変化（物質の状態；物質の変化　ほか）
• 第３編　無機物質（非金属元素とその化合物；金属元素とその化合物）
• 第４編　有機化合物と水（有機化合物の特徴と構造；食物や人体の構成成分と水）

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• NCID: BD0052829X
• ISBN:
  • 9784874923900
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vii,101p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 430
  • NDC10 : 430
  • NDLC : PA23
• Subject Headings:
  • BSH : 化学
  • NDLSH : 化学