食べ物と健康調理の科学 : 管理栄養士・栄養士対応

Author(s)

• 嶋田, さおり シマダ, サオリ

Bibliographic Information

食べ物と健康調理の科学 : 管理栄養士・栄養士対応

嶋田さおり著

創風社出版, 2022.9

改訂版

Other Title

管理栄養士栄養士対応

Title Transcription

タベモノ ト ケンコウ チョウリ ノ カガク : カンリ エイヨウシ・エイヨウシ タイオウ

Details

• NCID: BD00537177
• ISBN:
  • 9784860373283
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 松山
• Pages/Volumes: 66p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.51
  • NDC10 : 498.51
  • NDC10 : 498.5
  • NDLC : EF27
  • NDC10 : 596
• Subject Headings:
  • BSH : 食品
  • BSH : 料理
  • NDLSH : 調理科学