北海道産食材ハンドブック : 北海道フードマイスター検定公式テキスト : 道産食材がこの一冊でまるわかり!

書誌事項

北海道産食材ハンドブック : 北海道フードマイスター検定公式テキスト : 道産食材がこの一冊でまるわかり!

札幌商工会議所編集

札幌商工会議所, 2022.7

第8版

タイトル別名

Hokkaido food meister authorized

北海道産食材ハンドブック : 道産食材がこの1冊でまるわかり

タイトル読み

ホッカイドウサン ショクザイ ハンドブック : ホッカイドウ フード マイスター ケンテイ コウシキ テキスト : ドウサン ショクザイ ガ コノ イッサツ デ マルワカリ

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注記

参考資料: p220-223

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