世界の麺図鑑 : 59の国と地域の多彩な麺料理230種類を旅の雑学とともに解説

書誌事項

世界の麺図鑑 : 59の国と地域の多彩な麺料理230種類を旅の雑学とともに解説

地球の歩き方編集室著作編集

(地球の歩き方 / 「地球の歩き方」編集室 [著作編集], W26 . 旅の図鑑シリーズ||タビ ノ ズカン シリーズ)(地球の歩き方Books)

地球の歩き方 , Gakken (発売), 2022.12

タイトル別名

World's noodles

タイトル読み

セカイ ノ メン ズカン : 59 ノ クニ ト チイキ ノ タサイナ メン リョウリ 230シュルイ オ タビ ノ ザツガク ト トモ ニ カイセツ

大学図書館所蔵 件 / 13

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内容説明・目次

内容説明

奥深い麺の世界へようこそ!麺の原料・製法・味付け・具材から、食文化や歴史を深堀りしよう。

目次

  • 海外のインスタント麺大集合!
  • 中国・山西省の三大麺
  • 映画&ドラマに出てくる麺料理
  • アジア
  • ヨーロッパ
  • アフリカ
  • アメリカ
  • オセアニア
  • 日本

「BOOKデータベース」 より

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    「地球の歩き方」編集室 [著作編集]

    地球の歩き方 , 学研プラス (発売)

    所蔵館1館

  • 地球の歩き方Books

    ダイヤモンド・ビッグ社 , ダイヤモンド社 (発売)

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD00790124
  • ISBN
    • 9784058019191
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京,東京
  • ページ数/冊数
    207p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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