珈琲の建設

Author(s)

    • オオヤ, ミノル オオヤ, ミノル

Bibliographic Information

珈琲の建設

オオヤミノル [著]

誠光社, 2023.2

2版

Title Transcription

コーヒー ノ ケンセツ

Available at  / 2 libraries

Description and Table of Contents

Description

野蛮なエスプリと高邁な屁理屈で語り尽くす、珈琲の技法、美味しいの境界線、喫茶店という文化。読むものを挑発し、苛立たせる、堂々巡りの「反＝珈琲入門」。

Table of Contents

  • 第１考　コーヒーのイメージの変遷について
  • 第２考　豆を買うことについて
  • 第３考　ドリップすることについて
  • 第４考　コーヒーを味わうということについて
  • 第５考　喫茶店でコーヒーを飲むことについて

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BD00842589
  • ISBN
    • 9784991114939
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    京都
  • Pages/Volumes
    95p
  • Size
    18cm
  • Classification
  • Subject Headings
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