新しい食の潮流 : 食の多様化で再確認される食肉摂取の重要性

著者

• 日本食肉消費総合センター ニホン ショクニク ショウヒ ソウゴウ センター

書誌事項

新しい食の潮流 : 食の多様化で再確認される食肉摂取の重要性

日本食肉消費総合センター [編]

（食肉の栄養・機能と健康, 2022）

日本食肉消費総合センター, [2023.3]

タイトル読み

アタラシイ ショク ノ チョウリュウ : ショク ノ タヨウカ デ サイカクニン サレル ショクニク セッシュ ノ ジュウヨウセイ

注記

表紙裏の責任表示: 食肉情報等普及・啓発事業企画委員会 [編]

出版年は「はじめに」による

裏表紙に「令和4年度 食肉情報等普及・啓発事業」とあり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD00884909
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 64p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC8 : 648.2
• 件名:
  • NDLSH : 肉・肉製品
  • NDLSH : 栄養
  • NDLSH : 食品
• 親書誌ID:
  • BB23210502