食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表

著者

• 針谷, 順子 ハリガイ, ヨリコ
• 足立, 己幸 アダチ, ミユキ

書誌事項

食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表

針谷順子共編著 ; 足立己幸共編著

群羊社, 2023.3

第5版

タイトル読み

ショクジ コーディネート ノ タメ ノ シュショク シュサイ フクサイ リョウリ セイブンヒョウ

注記

日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠

内容説明・目次

内容説明

日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）準拠。

目次

• 主食（ご飯物；すし　ほか）
• 主菜（魚；刺し身（魚）　ほか）
• 副菜（緑黄色野菜；淡色野菜　ほか）
• その他（汁物；漬物・つくだ煮　ほか）
• 弁当（弁当）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BD00979051
• ISBN:
  • 9784906182114
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 151p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.51
  • NDC10 : 498.51
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • BSH : 食品 -- 便覧
  • BSH : 栄養 -- 便覧
  • BSH : 料理
  • NDLSH : 食品成分表