栄養アップ!カロリーアップ!の料理アレンジ早わかり : 体力をつけたい人、食が細い人のための

Bibliographic Information

栄養アップ!カロリーアップ!の料理アレンジ早わかり : 体力をつけたい人、食が細い人のための

竹内冨貴子 [著]

(Food & cooking data)

女子栄養大学出版部, 2023.3

Other Title

栄養アップカロリーアップの料理アレンジ早わかり : 体力をつけたい人食が細い人のための

Title Transcription

エイヨウ アップ カロリー アップ ノ リョウリ アレンジ ハヤワカリ : タイリョク オ ツケタイ ヒト ショク ガ ホソイ ヒト ノ タメ ノ

Description and Table of Contents

Description

肥満対策が充実する方でやせに関する情報は少なく、疲れやすい、体が冷えるなどと悩む人が各世代で多くなっています。高齢、肺の病気、胃腸虚弱、義歯や虫歯で口の中の調子が悪いなど、食べられない理由もさまざまです。自分がやせる原因を把握し、食欲を高める、噛みやすくするなど、無理なくエネルギーと栄養素がとれるくふうをレシピとともにご紹介します。

Table of Contents

  • 第1章 主菜(定番のおかずをひとくふう;たんぱく質食材の選び方 ほか)
  • 第2章 副菜(エネルギーアップの野菜料理;野菜の選び方、とり方 ほか)
  • 第3章 主食・一皿料理(エネルギーを上げる&食べやすい;主食のエネルギー ほか)
  • 第4章 汁物(食べやすい具だくさん汁&スープ)
  • 第5章 簡単おやつ(エネルギープラスの甘いもの;市販のお菓子&軽食のエネルギー)

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Details
  • NCID
    BD00984823
  • ISBN
    • 9784789502306
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    135p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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