フードスペシャリスト資格認定試験過去問題集

Author(s)

• 日本フードスペシャリスト協会 ニホン フード スペシャリスト キョウカイ

Bibliographic Information

フードスペシャリスト資格認定試験過去問題集

日本フードスペシャリスト協会編

建帛社, 2023.2

• 2023年版

Other Title

フードスペシャリスト資格認定試験 : 過去問題集

Title Transcription

フード スペシャリスト シカク ニンテイ シケン カコ モンダイシュウ

Note

付: 解答 (15p)

平成30(2018)年度〜令和4(2022)年度実施分

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 令和４年度フードスペシャリスト資格認定試験問題
• フードスペシャリスト資格認定試験分野別過去問題（フードスペシャリスト論；食品の官能評価・鑑別論；食品の安全性に関する科目；栄養と健康に関する科目；食物学に関する科目；調理学に関する科目；食品の流通・消費に関する科目；フードコーディネート論）
• 令和４年度専門フードスペシャリスト資格認定試験問題
• 令和３年度専門フードスペシャリスト資格認定試験問題

by "BOOK database"

Details

• NCID: BD0099221X
• ISBN:
  • 9784767907413
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 3, 93p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.5
  • NDC10 : 498.5
• Subject Headings:
  • BSH : 食品