公衆栄養学

著者

• 酒井, 徹 サカイ, トオル
• 郡, 俊之 コオリ, トシユキ
• 中本, 真理子 ナカモト, マリコ
• 講談社サイエンティフィク コウダンシャ サイエンティフィク

書誌事項

公衆栄養学

酒井徹, 郡俊之, 中本真理子編

（栄養科学シリーズNEXT）

講談社, 2023.1

第7版

タイトル読み

コウシュウ エイヨウガク

注記

参考書, 報告書: p224

編集: 講談社サイエンティフィク

内容説明・目次

目次

• １　公衆栄養学の概念
• ２　公衆栄養の歴史
• ３　食生活と栄養問題の変遷と現状
• ４　わが国の栄養問題の現状と課題
• ５　栄養政策
• ６　栄養疫学
• ７　公衆栄養活動に必要な統計学
• ８　地域栄養マネジメント
• ９　公衆栄養プログラムの展開

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BD01017693
• ISBN:
  • 9784065301913
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 231p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 栄養学
• 親書誌ID:
  • BA3823828X