食の安全と健康意識データ集 Databook of food safety and health consciousness

著者

• 三冬社編集制作部 サントウシャ ヘンシュウ セイサクブ

書誌事項

食の安全と健康意識データ集 = Databook of food safety and health consciousness

三冬社編集制作部編集・制作

三冬社, 2023.2

• 2023

タイトル別名

食の安全と健康意識 : データ集

タイトル読み

ショク ノ アンゼン ト ケンコウ イシキ データシュウ

内容説明・目次

内容説明

食品の製造原価と価格上昇で食の安全は守られているのか？消費者行動の変化を読み解くためのヒントを見つける総合統計データ集。

目次

• 第１章　食の安全に関するデータ＆意識
• 第２章　食中毒、衛生管理・予防等に関するデータ
• 第３章　鳥インフルエンザ・家畜伝染病・ＢＳＥ等に関するデータ
• 第４章　健康に関するデータ＆意識
• 第５章　健康食材・特定機能食品等に関するデータ＆意識
• 第６章　食育・食品ロス等に関するデータ＆意識

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BD0110829X
• ISBN:
  • 9784865630961
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 326p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.54
  • NDC10 : 498.54
  • NDLC : EG261
• 件名:
  • BSH : 食品衛生 -- 統計
  • BSH : 健康管理 -- 統計
  • NDLSH : 食品安全 -- 日本 -- 統計
  • NDLSH : 健康管理 -- 日本 -- 統計