The art & science of foodpairing : 10,000 flavour matches that will transform the way you eat

著者

• Coucquyt, Peter
• Lahousse, Bernard
• Langenbick, Johan

書誌事項

The art & science of foodpairing : 10,000 flavour matches that will transform the way you eat

Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan Langenbick

Mitchell Beazley, 2020

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD01131291
• ISBN:
  • 9781784722906
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 388 p.
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • DC23 : 641.3
• 件名:
  • LCSH : Food preferences
  • LCSH : Taste