家庭料理は郷土料理から始まります。 : 松田美智子が伝えたい日本の四季の味

Author(s)

Bibliographic Information

家庭料理は郷土料理から始まります。 : 松田美智子が伝えたい日本の四季の味

松田美智子著

平凡社, 2023.3

Title Transcription

カテイ リョウリ ワ キョウド リョウリ カラ ハジマリマス : マツダ ミチコ ガ ツタエタイ ニホン ノ シキ ノ アジ

Available at  / 7 libraries

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 私と料理これまで、これから
  • 春
  • 夏
  • 秋
  • 冬
  • おやつ
  • 伝わる知恵
  • 対談（ホルトハウス房子さん（料理家）―ホルトハウス先生から教わった料理、しつらい、おもてなし；穴見秀生さん（日本料理「本湖月」ご主人）―使いたい、伝えたい、日本の食材）
  • 日本全国からおいしいものをお取り寄せ

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BD01336647
  • ISBN
    • 9784582632293
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    259p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top