家庭料理は郷土料理から始まります。 : 松田美智子が伝えたい日本の四季の味
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家庭料理は郷土料理から始まります。 : 松田美智子が伝えたい日本の四季の味
平凡社, 2023.3
- タイトル読み
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カテイ リョウリ ワ キョウド リョウリ カラ ハジマリマス : マツダ ミチコ ガ ツタエタイ ニホン ノ シキ ノ アジ
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内容説明・目次
目次
- 私と料理これまで、これから
- 春
- 夏
- 秋
- 冬
- おやつ
- 伝わる知恵
- 対談(ホルトハウス房子さん(料理家)―ホルトハウス先生から教わった料理、しつらい、おもてなし;穴見秀生さん(日本料理「本湖月」ご主人)―使いたい、伝えたい、日本の食材)
- 日本全国からおいしいものをお取り寄せ
「BOOKデータベース」 より