暮しの手帖の基本料理
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暮しの手帖の基本料理
暮しの手帖社, 2023.3
新装保存版
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クラシ ノ テチョウ ノ キホン リョウリ
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Note
別冊『暮しの手帖の基本料理』(2013年10月刊)と別冊『暮しの手帖の基本料理2』(2014年12月刊)を再編集して書籍化したもの
新装保存版
Description and Table of Contents
Description
かんたんでワンランク上のおいしさ。はじめてでも必ずおいしくできる、和洋中の家庭料理。この一冊があれば、ふだんのおかずは万全。そんな定番料理を集めました。毎日のおかずから、基本のおべんとうや特別な日のごちそうまで、おいしさのコツが満載。暮しの手帖伝統の本格レシピ集です。
Table of Contents
- 神田裕行さんの和食の基本料理（毎日のメニュー；基本のおべんとう術 おにぎりべんとう；年末年始のごちそう ちらし寿司）
- 三國清三さんの洋食の基本料理（毎日のメニュー；基本のおべんとう術 洋食のおべんとう；年末年始のごちそう おもてなしホームディナー）
- ウー・ウェンさんの中華の基本料理（毎日のメニュー；基本のおべんとう術 中華のおべんとう；年末年始のごちそう 集う日の中国料理）
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