福祉施設・病院等における給食BCP(事業継続計画)導入の手引き

Author(s)

Bibliographic Information

福祉施設・病院等における給食BCP(事業継続計画)導入の手引き

須藤紀子 [ほか] 共著

建帛社, 2023.3

Other Title

福祉施設・病院等における給食BCP導入の手引き

災害時の食事提供訓練DVD

給食用アクションカード

Business continuity plan

Title Transcription

フクシ シセツ ビョウイン トウ ニ オケル キュウショク BCP ジギョウ ケイゾク ケイカク ドウニュウ ノ テビキ

Available at  / 44 libraries

Note

その他の共著者: 新藤由芽, 水野怜香, 真城源学

付属資料 (ビデオディスク1枚 ; 12cm) : 災害時の食事提供訓練DVD

付属資料 (12p ; 25cm) : 給食用アクションカード

文献: 巻末

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 「ＢＣＰ」と本書について
  • 給食ＢＣＰの進め方
  • 給食ＢＣＰのポイント
  • 給食ＢＣＰの各論に入るその前に
  • 大地震発生直後〜３時間（停電への対応；都市ガスがストップした際の対応；熱源がない場合の対応；断水への対応とトイレやごみの問題）
  • 大地震発生直後４〜９時間、発災翌日（職員や帰宅困難者への対応；通信麻痺への対応；その他の準備や対策）

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Details

  • NCID
    BD01444945
  • ISBN
    • 9784767962207
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vi, 74p
  • Size
    26cm
  • Attached Material
    ビデオディスク (1枚 ; 12cm) + 別冊 (12p ; 25cm)
  • Classification
  • Subject Headings
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