人気料理の黄金比味つけ150

著者

    • 主婦と生活社 シュフ ト セイカツシャ

書誌事項

人気料理の黄金比味つけ150

主婦と生活社編

主婦と生活社, 2023.4

タイトル読み

ニンキ リョウリ ノ オウゴンヒ アジツケ 150

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内容説明・目次

内容説明

計量スプーン表示で覚えやすい。おいしい味つけの「黄金比率」。

目次

  • 炒め物・焼き物のたれ(照り焼きだれ;しょうゆ炒めだれ ほか)
  • 煮物のたれ・スープの素(基本の煮物だれ;あっさり煮物だれ ほか)
  • 酢の物・あえ物のたれ(ごまソース;南蛮酢だれ ほか)
  • 下味・かけだれ・丼つゆ(しょうがじょうゆだれ;スパイスミックス ほか)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD01446124
  • ISBN
    • 9784391159653
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    87p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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