とー、あんしやさ : 琉球料理の記憶と味の物語
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書誌事項
とー、あんしやさ : 琉球料理の記憶と味の物語
（Switch library）
スイッチ・パブリッシング, 2023.4
- タイトル別名
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山本彩香 : とー、あんしやさ
山本彩香 : とー、あんしやさ : 琉球料理の記憶と味の物語
とーあんしやさ
- タイトル読み
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トー、アンシヤサ : リュウキュウ リョウリ ノ キオク ト アジ ノ モノガタリ
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注記
タイトルは奥付による
内容説明・目次
目次
- アヤ子の原点
- 火ぬ神に向かい
- 豆腐ようのこと
- 奉公のとき
- 炒め合わせ
- タームジの記憶
- 豚のこと
- アメリカ世
- 手のひら
- 残すべきもの
「BOOKデータベース」 より