東日本地域におけるトチの実食 : 只見町を中心とした南会津地域の特徴とアク抜き調査事例の集成

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東日本地域におけるトチの実食 : 只見町を中心とした南会津地域の特徴とアク抜き調査事例の集成

栗島義明編

「自然首都・只見」学術調査研究助成金事業事務局, 2023.3

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ヒガシニホン チイキ ニオケル トチノミショク : タダミマチ オ チュウシン ト シタ ミナミアイズ チイキ ノ トクチョウ ト アクヌキ チョウサ ジレイ ノ シュウセイ

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Note

表紙に「自然首都・只見」学術調査研究助成金事業とあり

文献あり

Details

  • NCID
    BD01468659
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    [只見]
  • Pages/Volumes
    85p
  • Size
    30cm
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