Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA

著者

    • Ku, Robert Ji-Song

書誌事項

Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA

Robert Ji-Song Ku

(Food in Asia and the Pacific)

University of Hawaiʻi Press, 2014

  • : pbk

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注記

Bibliography: p. 267-279

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