漬物と其漬け方
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書誌事項
漬物と其漬け方
生活改善同盟會, 1928.6
36版
- タイトル読み
-
ツケモノ ト ソノ ツケカタ
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注記
標題は表紙による
北大路魯山人の目次の著者名が「北大路魯主人」となっている
収録内容
- 漬物の科學 / 住江金之
- 漬物の話 / 澤村眞
- 漬物の種類と作り方 / 宮田孝次郎
- 漬物の效目 / 一戸伊勢
- 秋の美味な御漬物二三 / 宇野彌太郎
- 淺漬の漬方 / 小原榮之助
- 料理も藝術である / 北大路魯山人