こころが晴れる、わがままレシピ : 今日もきっと、いいことがある!くすっと笑える、イタリア哲学

著者

    • ドン・ジョバンニ書籍制作委員会 ドン ジョバンニ ショセキ セイサク イインカイ
    • 梅原, 博克 ウメハラ, ヒロヨシ
    • 小助川, 雄吏 コスケガワ, ユウリ
    • 中島, 康代 ナカジマ, ヤスヨ

書誌事項

こころが晴れる、わがままレシピ : 今日もきっと、いいことがある!くすっと笑える、イタリア哲学

ドン・ジョバンニ書籍制作委員会著 ; 梅原博克, 小助川雄吏, 中島康代レシピ監修

ブイツーソリューション, 2023.4 , 星雲社(発売)

タイトル別名

こころが晴れるわがままレシピ : 今日もきっといいことがあるくすっと笑えるイタリア哲学

タイトル読み

ココロ ガ ハレル ワガママ レシピ : キョウ モ キット イイ コト ガ アル クスッ ト ワラエル イタリア テツガク

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注記

ジョバンニ年表: p109

内容説明・目次

内容説明

今日もきっと、いいことがある！くすっと笑える、イタリア哲学。

目次

  • 第１章　Ｄｏｎ　Ｇｉｏｖａｎｎｉ―ドン・ジョバンニへようこそ！（ナスとパルミジャーノチーズとポマローラソースの重ね焼き；タリアータ―牛サーロインのグリル　ほか）
  • 第２章　Ｆｉｒｅｎｚｅ―ジョバンニの生まれた街（ニョッキ；ラグー―トスカーナ風ミートソース　ほか）
  • 第３章　Ｃｅｓｅｎａｔｉｃｏ―料理好きの少年、国賓レストランの総料理長へ（タリアテッレ；野菜のグラティナート　ほか）
  • 第４章　ＩＬ　ＢＵＴＴＥＲＯ　―イタリア料理の大家、ついに日本へ！（４種のチーズのリゾット；ブロード―お肉のブイヨン　ほか）
  • 第５章　Ｇｉｏｖａｎｎｉ　Ｃｅｎｎｉ―笑って泣ける！ドン・ジョバンニの経営日誌（豚肉のオレンジ風味；茹でポテトのガーリックハーブ仕立て　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

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