こころが晴れる、わがままレシピ : 今日もきっと、いいことがある!くすっと笑える、イタリア哲学

著者

• ドン・ジョバンニ書籍制作委員会 ドン ジョバンニ ショセキ セイサク イインカイ
• 梅原, 博克 ウメハラ, ヒロヨシ
• 小助川, 雄吏 コスケガワ, ユウリ
• 中島, 康代 ナカジマ, ヤスヨ

書誌事項

こころが晴れる、わがままレシピ : 今日もきっと、いいことがある!くすっと笑える、イタリア哲学

ドン・ジョバンニ書籍制作委員会著 ; 梅原博克, 小助川雄吏, 中島康代レシピ監修

ブイツーソリューション, 2023.4 , 星雲社(発売)

タイトル別名

こころが晴れるわがままレシピ : 今日もきっといいことがあるくすっと笑えるイタリア哲学

タイトル読み

ココロ ガ ハレル ワガママ レシピ : キョウ モ キット イイ コト ガ アル クスッ ト ワラエル イタリア テツガク

注記

ジョバンニ年表: p109

内容説明・目次

内容説明

今日もきっと、いいことがある！くすっと笑える、イタリア哲学。

目次

• 第１章　Ｄｏｎ　Ｇｉｏｖａｎｎｉ―ドン・ジョバンニへようこそ！（ナスとパルミジャーノチーズとポマローラソースの重ね焼き；タリアータ―牛サーロインのグリル　ほか）
• 第２章　Ｆｉｒｅｎｚｅ―ジョバンニの生まれた街（ニョッキ；ラグー―トスカーナ風ミートソース　ほか）
• 第３章　Ｃｅｓｅｎａｔｉｃｏ―料理好きの少年、国賓レストランの総料理長へ（タリアテッレ；野菜のグラティナート　ほか）
• 第４章　ＩＬ　ＢＵＴＴＥＲＯ　―イタリア料理の大家、ついに日本へ！（４種のチーズのリゾット；ブロード―お肉のブイヨン　ほか）
• 第５章　Ｇｉｏｖａｎｎｉ　Ｃｅｎｎｉ―笑って泣ける！ドン・ジョバンニの経営日誌（豚肉のオレンジ風味；茹でポテトのガーリックハーブ仕立て　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BD0178741X
• ISBN:
  • 9784434318832
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 名古屋,東京
• ページ数/冊数: 111p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.23
  • NDC10 : 596.23
  • NDLC : Y73
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋) -- イタリア
  • NDLSH : イタリア料理