こころが晴れる、わがままレシピ : 今日もきっと、いいことがある!くすっと笑える、イタリア哲学

Author(s)

• ドン・ジョバンニ書籍制作委員会 ドン ジョバンニ ショセキ セイサク イインカイ
• 梅原, 博克 ウメハラ, ヒロヨシ
• 小助川, 雄吏 コスケガワ, ユウリ
• 中島, 康代 ナカジマ, ヤスヨ

Bibliographic Information

こころが晴れる、わがままレシピ : 今日もきっと、いいことがある!くすっと笑える、イタリア哲学

ドン・ジョバンニ書籍制作委員会著 ; 梅原博克, 小助川雄吏, 中島康代レシピ監修

ブイツーソリューション, 2023.4 , 星雲社(発売)

Other Title

こころが晴れるわがままレシピ : 今日もきっといいことがあるくすっと笑えるイタリア哲学

Title Transcription

ココロ ガ ハレル ワガママ レシピ : キョウ モ キット イイ コト ガ アル クスッ ト ワラエル イタリア テツガク

Note

ジョバンニ年表: p109

Description and Table of Contents

Description

今日もきっと、いいことがある！くすっと笑える、イタリア哲学。

Table of Contents

• 第１章　Ｄｏｎ　Ｇｉｏｖａｎｎｉ―ドン・ジョバンニへようこそ！（ナスとパルミジャーノチーズとポマローラソースの重ね焼き；タリアータ―牛サーロインのグリル　ほか）
• 第２章　Ｆｉｒｅｎｚｅ―ジョバンニの生まれた街（ニョッキ；ラグー―トスカーナ風ミートソース　ほか）
• 第３章　Ｃｅｓｅｎａｔｉｃｏ―料理好きの少年、国賓レストランの総料理長へ（タリアテッレ；野菜のグラティナート　ほか）
• 第４章　ＩＬ　ＢＵＴＴＥＲＯ　―イタリア料理の大家、ついに日本へ！（４種のチーズのリゾット；ブロード―お肉のブイヨン　ほか）
• 第５章　Ｇｉｏｖａｎｎｉ　Ｃｅｎｎｉ―笑って泣ける！ドン・ジョバンニの経営日誌（豚肉のオレンジ風味；茹でポテトのガーリックハーブ仕立て　ほか）

by "BOOK database"

• NCID: BD0178741X
• ISBN:
  • 9784434318832
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 名古屋,東京
• Pages/Volumes: 111p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 596.23
  • NDC10 : 596.23
  • NDLC : Y73
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(西洋) -- イタリア
  • NDLSH : イタリア料理