日本全国地元パン

Author(s)

• 甲斐, みのり カイ, ミノリ

Bibliographic Information

日本全国地元パン

甲斐みのり著

エクスナレッジ, 2023.4

Other Title

地元パン : 日本全国

Title Transcription

ニホン ゼンコク ジモト パン

Description and Table of Contents

Description

あんパン、食パン、メロンパン、総菜パン…全国各地を旅する中で出合った、懐かしくも愛らしい「地元パン」５００個超を収録！

Table of Contents

• 第１章　いい顔揃いのパン屋さん（Ｒｅｐｏｒｔ　地元パン紀行１　甲府編；旅から持ち帰ったパンたち）
• 第２章　種類別　地元パン図鑑（あんぱん；元祖のパン　ほか）
• 第３章　お菓子のようなパン、パンのようなお菓子（カステラパン；ようかんパン　ほか）
• 第４章　地元で愛される名物パン（ホワイトサンド；帽子パン　ほか）

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• NCID: BD01787431
• ISBN:
  • 9784767831077
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 243p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC9 : 596.63
  • NDC10 : 588.32
  • NDC10 : 596.63
  • NDLC : Y88
• Subject Headings:
  • BSH : パン
  • NDLSH : パン
  • NDLSH : パン・菓子製造業