ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事
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ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事
（料理とお菓子）
山と溪谷社, 2023.5
- Other Title
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はじめての梅仕事 : ちょこっとから楽しむ
- Title Transcription
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チョコット カラ タノシム ハジメテ ノ ウメシゴト
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Description and Table of Contents
Description
特別な道具はいりません。誰でも気軽にはじめられて、少量からおいしく作れます。榎本さんの梅愛が詰まった季節の手仕事帖の決定版！「青梅のはちみつ漬け」「梅干し」「はちみつ黒梅酢シロップ」「すっぱい梅ジャム」など、毎年リピーター続出の人気レシピが、さらにおいしくなりました！
Table of Contents
- １章 榎本家の定番梅仕事（青梅のはちみつ漬け；梅干し）
- ２章 青梅で梅仕事（カリカリ小梅；ちょこっとさっぱり梅酒 ほか）
- ３章 完熟梅で梅仕事（すっぱい梅ジャム；完熟梅のはちみつ漬け ほか）
- ４章 梅を楽しむレシピ（梅干しを使って；梅酢を使って ほか）
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