抹茶革命と長崎 : 「茶のチカラ」が21世紀のHealthy & Cool : 日本茶文化を創った
著者
書誌事項
抹茶革命と長崎 : 「茶のチカラ」が21世紀のHealthy & Cool : 日本茶文化を創った
長崎文献社, 2023.4
- タイトル別名
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Matcha revolution & Nagasaki
- タイトル読み
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マッチャ カクメイ ト ナガサキ : チャ ノ チカラ ガ 21セイキ ノ Healthy & Cool : ニホンチャ ブンカ オ ツクッタ
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注記
監修:姫野順一
内容説明・目次
目次
- 第１部 抹茶革命は長崎から始まった（日本茶革新４００年周期説とは？！；大浦お慶さんの功績；抹茶革命成る）
- 第２部 論考 茶の世界史・長崎から（世界の中の日本の緑茶とオランダ東インド会社（島田竜登）；文書が語るシーボルトの日本茶輸出（宮坂正英）；中国の茶の歴史と日本（野田雄史） ほか）
- 第３部 アメリカ議会図書館コレクション（ステレオ・グラフィックスに見る日本茶の生産工程；アメリカ茶商の商標コレクション；２０世紀初頭、アメリカにおける日本茶庭園の拡がり）
「BOOKデータベース」 より