86歳の酒好き医師が教える最強の飲み方・最高の食べ方
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86歳の酒好き医師が教える最強の飲み方・最高の食べ方
実務教育出版, 2023.5
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86サイ ノ サケズキ イシ ガ オシエル サイキョウ ノ ノミカタ サイコウ ノ タベカタ
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内容説明・目次
内容説明
医学的エビデンスに基づいた正しい飲み方で、限られた時間を味わい尽くせ。
目次
- 第１章 世界の長寿者はなぜお酒にこだわるのか（ブルーゾーンが教える酒と長寿の秘密；なぜ赤ワインを愛飲する人に長寿が多いのか ほか）
- 第２章 長生き飲酒と「酒の肴」の法則（「食べながら飲むと酒がまずくなる」なんて誰が言った？；飲んだ酒の５分の１は胃から、残りは小腸から吸収される ほか）
- 第３章 健康寿命を伸ばす最強の飲み方（満腹で酒を飲んではいけない；飲み方の極意はチビリチビリ ほか）
- 第４章 医学的に正しい肝臓と膵臓の守り方（肝臓と膵臓は２大沈黙臓器；粗食は肝臓を弱らせる ほか）
- 第５章 酒の通説を科学する（なぜ「酒は１日１合」なのか；「朝寝、朝酒、朝湯で身上を潰す」 ほか）
「BOOKデータベース」 より
