飲料メニューの基礎 The fundamentals of beverage menu

Author(s)

• 日本ホテル教育センター ニホン ホテル キョウイク センター
• 石塚, 勉 イシズカ, ツトム

Bibliographic Information

飲料メニューの基礎 = The fundamentals of beverage menu

日本ホテル教育センター [編]

日本ホテル教育センター, 2019.2

日英併記版

Other Title

Beverage menu fundamentals

Title Transcription

インリョウ メニュー ノ キソ

Note

編集責任者: 石塚勉

表紙に「改定2019」とあり

参考文献: 巻末

Details

• NCID: BD01902675
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpneng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 311p
• Size: 26cm